Slané recepty z listového těsta

Listové těsto se nemusí připravovat pouze na sladký způsob. Z listového těsta skvěle chutnají i slané variace. Můžete se inspirovat třeba následujícími recepty. Vyzkoušejte koláče, šátečky a další dobroty.

Cuketový koláč z listového těsta

Budete potřebovat:

  • 300 g listového těsta, 600 g cuket, 200 g tvrdého sýra, 100 g slaniny, 2 cibule, 1 rajče, 4 stroužky česneku, lžička dobromysli, lžička tymiánu, sůl a pepř

Postup:

  • Listové těsto rozválejte natenko a položte na plech vyložený pečícím papírem. Omyté, osušené a nakrájené cukety (na tenké plátky) rozložte rovnoměrně na těsto, posypte tenkými plátky cibule, rajčat a slaninou a nadrobno nasekaným česnekem. Posypte solí, pepřem, tymiánem a dobromyslí a nahrubo nastrouhaným sýrem. Pečte v předehřáté troubě dozlatova.

Špenátové šátečky z listového těsta

Špenátové taštičkyBudete potřebovat:

  • 300 g listového těsta, 1 vejce, 200 g čerstvého listového špenátu, 100 g slaného sýra balkánského typu, 1 rajče, oregano, 1 cibuli, 1 – 2 stroužky česneku, pepř, sůl

Postup:

  • Listy špenátu natrhejte na menší kousky, přidejte nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájené rajče a sýr. Přidejte oregano, sůl, pepř a promíchejte. Rozválené listové těsto rozkrájejte na 8 čtverců. Do každého čtverce dejte špenátovou směs, přehněte do tvaru trojúhelníku a přitiskněte. Šátečky potřete vejcem a pečte v předehřáté troubě.

Sýrové mašle z listového těsta

Budete potřebovat:

  • 1 balíček listového těsta, 200 g drůbeží šunky, 200 g eidamu, 2000 g uzeného plátkového sýra, 2 žloutky

Postup:

  • Z rozváleného listového těsta nakrájejte obdélníky o rozměrem přibližně 8 x 12 cm. Eidam nakrájejte na hranolky a ty obalte plátkem šunky a poté plátkem sýra. Závitek položte na okraje kousků těsta, zaviňte a konce obou stran stočte (jako když se balí bonbon do papírku). Mašle dejte na plech vyložený pečícím papírem, potřete rozšlehaným vejcem a pečte v předehřáté troubě dozlatova. Před vložením do trouby můžete ještě posypat mákem, mandlemi a sezamem.

Závin z listového těsta

Budete potřebovat:

  • 1 balíček listové těsta, 200g šunkového salámu, 4 natvrdo uvařená vejce, 2 hermelíny, 200g strouhaného sýra, paprika, kečup na potření

Postup:

  • Listové těsto rozválejte, potřete kečupem a obložte šunkovým salámem. Poté nahoru přidejte nakrájené vejce, hermelín a papriku. Nakonec posypte strouhaným sýrem. Zaviňte, potřete rozšlehaným vejcem a posypte kmínem. Pečte v předehřáté troubě.

Šneci z listového těsta

Budete potřebovat:

  • 1 balíček listového těsta, 100 g šunkového salámu, 100 g tvrdého salámu dle chuti (nemusí být, stačí jen šunkový), 150 g plátkového sýra, 1 paprika, 1 menší cibule, 1 vejce, kečup, hořčice, oregano, bazalka, kmín.

Postup:

  • Smíchejte lžičku kečupu, lžičku hořčice, špetku oregána a bazalky a touto směsí potřete rozválený plát listového těsta. Nahoru dejte salám, sýr, proužky nakrájené papriky a cibule. Těsto zaviňte a ze vniklé rolády nakrájejte kolečka (šneky). Šneky dejte na plech vyložený pečícím papírem, potřete vejcem, posypte kmínem a můžete posypat ještě lněným semínkem. Pečte v předehřáté troubě dozlatova.

Párečky v listovém těstě

Párečky v listovém těstěBudete potřebovat:

  • 400 g listového těsta, 20 malých párečků, vejce na potření, hrst čerstvého nebo lžička sušeného oregana

Postup:

  • Těsto rozválejte na plát o tloušťce asi 3 – 5 mm a vytvořte 20 obdélníků v délce o něco víc než samotné párečky. Párečky zaviňte do těsta (předtím můžete ještě těsto potřít pikantní hořčicí), konce stiskněte k sobě a horní stranu těsta nařízněte několika řezy. Rolky dejte na plech vyložený pečícím papírem, potřete rozšlehaným vejcem a lehce posypte kořením. Pečte v předehřáté troubě dozlatova.

Líbí se vám článek? Doporučte jej ostatním:

One Comment - Napsat komentář

Přidejte komentář

Tento web používá soubory cookies. Používáním webu s tím souhlasíte. Podrobnosti

Do vašeho počítače mohou být během používání tohoto webu dočasně uloženy soubory cookies. Pomáhají nám analyzovat návštěvnost, zobrazovat personalizované reklamy, nebo vám usnadnit používání některých služeb webu. Cookies jsou používány výhradně za účelem zkvalitňování služeb a nejsou nijak nebezpečné. Účelem této zprávy je splnění povinnosti informovat Vás, že cookies jsou nezbytnou součástí tohoto webu a jeho používáním s tím souhlasíte. Po stisknutí tlačítka „rozumím“ Vás následující rok tato zpráva nebude znovu obtěžovat.

Zavřít