Kořeny všech rostlin se sbírají zásadně brzy na jaře nebo pak až na podzim, kdy se celá síla rostliny stáhne právě do této její části. Nejlépe brzy ráno nebo večer. Vyrazte na kořen pampelišky dříve než udeří mrazy.
Jak pampeliškový kořen sklidit?
Opatrně vyryjte kořen z hlíny a zbavte jej natě. Tu, pokud je v dobrém stavu, nevyhazujte, můžete ji dále využít. Pampeliškové listy jsou výborné třeba do salátů nebo na výrobu pesta či zelených smoothies. Kořen zbavený nati poté ještě očistěte kartáčkem od veškerých nečistot a co nejdříve se pusťte do zpracovávání. Využijte některý z tipů níže.
A na co je kořen z pampelišky dobrý?
Má močopudné a krev čistící účinky, čistí játra a prospívá trávicímu systému všeobecně. Ocení jej také lidé trpící cukrovkou, neboť stabilizuje hladinu cukru v krvi. Pampeliškový kořen je bohatý na živiny – najdete v něm vitaminy A a D a dokonce vitamin C, také vitaminy skupiny B a minerály jako je železo, draslík, vápník a křemík.
Jak na sběr?
Vyberte si kořen starších rostlin, alespoň dvouletých. Opatrně ho vyryjte pomocí zahradnické lopatky nebo rycích vidlí. Tradičně by se neměly používat nástroje kovové, nýbrž dřevěné. Kořen očistěte kartáčkem od nejhrubší zeminy a v kuchyni poté důkladně omyjte pod proudem tekoucí vody.
Jak využít kořen pampelišky?
- V kuchyni. Obohaťte jím svou zeleninovou pánev. Směle jej přidejte mezi petržel, mrkev a další kořenovou zeleninu.
- Nasušte jej na čaj nebo pro přípravu pampeliškové kávy. Nasušené kořeny si svou účinnost podrží déle než jiné usušené části bylin (květy, listy, nať) a to po dobu 3 až 5 let.
- Vyrobte z něj tinkturu. Nakrájejte očištěný kořen na malé kousky, naplňte jimi skleněnou lahvičku a poté zalijte vysokoprocentním alkoholem. Nechte 6 až 8 týdnů stát, občas protřepejte. Sceďte a slijte do tmavých lahví. Užívejte třetinu kapek své hmotnosti třikrát denně – ráno, v poledne a večer (pro člověka vážícího 60 kg to představuje 20 kapek třikrát denně). Očistná kůra trvá tři týdny a po ní následuje týdenní pauza.
ZDROJE:
https://vendyblinova.cz/pampeliska-recept-na-sirup-a-tinkturu/