Majoránka: Nezbytná součást české kuchyně
Majoránka zahradní je jednoletá bylinka z čeledi hluchavkovitých, oblíbená v české kuchyni jako součást celé řady pokrmů. Pochází z oblasti jižní Evropy, severní Afriky…
-
-
Tymián: Chuť Středomoří, která přečká sušení, mráz i žár
Tymián, známý také jako řecká mateřídouška, je stálezelená víceletá rostlina původem ze Středomoří. Nachází bohaté využití jak v kuchyni, tak v lidovém léčitelství. Známe… -
Medvědí česnek: „Trendy“ bylinka plná jarní energie
Medvědí česnek je vytrvalá rostlina z čeledi amarylkovitých, jedna z prvních jarních bylin, které se hojně objevují na vlhčích, stinnějších stanovištích. Je nesmírně cenný…
Rubrika: Katalog bylinek
Jitrocel kopinatý: první pomoc při poranění
Zahrádkáři si při jeho nálezu trhají vlasy, bylinkáři jásají. Jitrocel kopinatý je jedním z nejrozšířenějších evropských plevelů, vyskytujícím se téměř všude. Málokdo však ví,…
Koriandr setý: Oblíbená bylina ze Středozemí
Coriandrum sativum, česky koriandr setý, patří do kuchyně všech milovníků středozemních pokrmů. S masem, polévkami či saláty dokáže úplné zázraky. A nejen tam! Na…
Libeček lékařský: afrodiziakální bylina i chutné koření
Aromaticky výrazná bylina libeček lékařský (Levisticum officinale) je více než 600 let dávána do souvislostí s milostným životem díky svému afrodiziakálnímu účinku. Mimo to…
Fenykl: Koření a zelenina pro děti i dospělé
O vlivu fenyklu obecného věděli už starověcí Římané. V té době byl součástí nejedné kuchyně a díky své oblíbenosti se rozšířil do všech koutů…
Řeřicha: Nenáročná bylinka plná zdraví
Řeřicha zahradní je bylinka z čeledi brutnákovitých, kterou tradičně sklízíme na jaře ve formě klíčků. Pokud ji však vysejeme na zahrádku, k chuti může…
Šalvěj: Každý lísek plný vůně
Šalvěj lékařská je jedním z nejznámějších zástupců čeledi hluchavkovitých a zároveň jednou z nejoblíbenějších léčivých bylinek. Kromě pestré škály blahodárných účinků na lidské zdraví…
Estragon, bylinka pro ochranu panen
Na českých zahrádkách bychom estragon v současné době našli spíše zřídka, daleko běžnější je ve francouzské či jihoevropské kuchyni. S tím, jak Češi objevují…
Rukola setá: Ideální do salátů
Rukola je u nás poměrně nově dostupnou bylinkou, která přišla z jihu, kde má naopak výsadní postavení. Středozemní saláty, pizza, sendviče, pesta... Tam všude…
Heřmánek: Přírodní lék
Heřmánek pravý je jednoletá bylina z čeledi hvězdnicovitých známá pro své blahodárné účiny na lidské zdraví. Poměrně hojně roste divoce po celé severní polokouli,…
Kopr: Jedněmi zatracovaný, druhými milovaný, nezaměnitelný
Kopr vonný je jednoletá bylinka s nezaměnitelným aroma, náležející do čeledi miříkovitých. Je tedy blízce příbuzný například s mrkví, celerem nebo fenyklem. Pochází z…