Sladkokyselé dobroty jsou oblíbenou přílohou k masu a dalším pokrmům. Nemusíte se však omezovat pouze na klasické okurky, nýbrž vyzkoušet i něco jiného. Inspirujte se některými recepty a udělejte si zásobu zeleniny i na zimu. Nakládané okurky Budete potřebovat (na 10 sklenic o 500 ml): 60 – 80 menších okurek, 5 menších cibulí, 1 mrkev, 15…
Dnes si představíme pět druhů zeleniny, které mají společnou jednu věc: rostou pod zemí. Ve všem ostatním se ale úplně liší – ať už jde o tvar, použití, nebo chuť. Začneme notoricky známými bramborami, ale skončíme u takových neznámých jako je např. maniok či topinambur. Brambory Brambory pocházejí z Jižní Ameriky z polí Inků. Do…
Okrasná kapusta a zelí jsou hitem posledních let. Zdobí totiž zahradu ještě dlouho poté, co ji spálí první mrazíky a leckdy vydrží až do Vánoc! Je to rostlina velmi variabilní, kterou můžete pěstovat na záhonu i v truhlíku a i když je její funkce hlavně okrasná, dá se bez obav i sníst. Tahle pestrobarevná listová…
Cibule je celosvětově nejpoužívanější kuchyňskou zeleninou. Neobejde se bez ní prakticky žádná příprava masa a zeleniny. Jídlům dodává výbornou chuť a jedinečnou vůni. A hrstka cibule osmažená na másle vyvolá u přítomných strávníků větší chuť k jídlu. Na úvod si dáme špetku botaniky. Cibule kuchyňská patří do čeledi liliotvarých a její latinský název je Allium…